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ホーム > 健康・福祉 > 衛生・薬事 > 静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課 > ふじのくにフード・ゲートウェイ(Food・Gateway)

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更新日:令和4年9月1日

ふじのくにフードゲートウェイ

食の安全・安心に関する情報や静岡県の取組などを紹介しています。

トピックス

カンピロバクター食中毒予防について(Q&A)(外部サイトへリンク)

can1(外部サイトへリンク)

水産加工品の原産地表示の適正化について(衛生課)(PDF:44KB)

今般、県内の食品加工会社が「外国産わかめ」を「鳴門産わかめ」と産地を偽装して販売していた事件を踏まえて、関係機関に食品表示法、不当景品類及び不当表示防止法の遵守を徹底するとともに、適正な原産地表示を行っていただくよう、周知しました。

E型肝炎に関するQ&A(厚生労働省)

ノロウィルス食中毒の予防に関するQ&A(厚生労働省)

水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項(厚生労働省)

加工食品中のアクリルアミドに関するQ&A(厚生労働省)

トランス脂肪酸について(内閣府食品安全委員会)

ジビエ(野生鳥獣の肉)はよく加熱して食べましょう(外部サイトへリンク)

鳥インフルエンザについて(外部サイトへリンク)

鶏卵・鶏肉の安全性について、食品安全委員会では、我が国の現状においては、鶏肉や鶏卵を食べることにより、高病原性鳥インフルエンザがヒトに感染する可能性はないとの考え方を示しています。⇒鳥インフルエンザQ&Aへ

BSE(牛海綿状脳症)

おすすめ動画

食品安全に関する情報をおもしろく、分かりやすい動画で紹介しています。

baishizuoka

バイ・シズオカ(外部サイトへリンク)

「バイ・シズオカ」は、県内の生産者や事業者の皆様が直面する厳しい現状を県民の共助で乗り越えていくため、県民の皆様に県産品の購入や県内施設の利用を呼び掛けていく取組です。

しずおか食の安全推進委員会

静岡県では、生産から流通・消費までの一貫した食の安全確保の推進を図るため、「しずおか食の安全推進委員会」を設置しています。

syokuiku

静岡県の食育

静岡県の食育は、食を通して人をはぐくむことを目指しています。

 



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お問い合わせ

健康福祉部生活衛生局衛生課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-2446

ファックス番号:054-221-2342

メール:eisei@pref.shizuoka.lg.jp

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